Kai Shun Ausbeinmesser
- Damaszenermesser, gefertigt in Japan
- Ausbeinmesser aus 32 Lagen rostfreiem Stahl
- Ideal zum sauberen Trennen von Knochen und Fleisch
Gesamtpreis
CHF 199.00 *
Gratisversand in die ganze Schweiz in 5-7 Arbeitstagen
Jetzt wird’s scharf
Zugegeben - ausbeinen, also das Lösen von Fleisch vom Knochen, ist keine einfache Angelegenheit. Oft bleibt immer irgendetwas hängen. Und tatsächlich lässt sich das wohl nie ganz vermeiden. Wie so oft kommt es auch hier auf das richtige Equipment an. Denn der richtige Schnitt kann entscheidend sein. Deshalb dürfen wir dir heute das Kai Shun Ausbeinmesser vorstellen. Seine schmale spitze Klinge von 15 cm kann Haut und Sehnen entfernen und natürlich Fleisch vom Knochen lösen. Dank japanischer Schwertschmiedekunst und 32 Lagen rostfreiem Damaststahl ist es kein alltägliches Ausbeinmesser. Vielmehr ist es eine scharfe Küchenfreude, die eine enorme Härte von 62 HRC aufweist. Pass also gut auf! Du solltest die Klinge bestmöglich schleifen, um Verletzungen zu vermeiden. Der handliche Griff aus Pakkaholz dürfte dir beim sicheren Handling aber gut helfen. Und jetzt heisst es: An die Klinge, fertig los.
Die Garantiezeit erstreckt sich auf 2 Jahre ab Kaufdatum.
Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch Garantie nicht gedeckt.
| Härte Klingenstahl: | 62 HRC |
|---|---|
| Klingen-Material: | Damaststahlklinge 32 Lagen |
| Klingenart: | gerade Klinge |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Griff-Material: | Pakkaholz (Walnussschichtholz mit Kunststoff infiltriert) |
| Klingentyp: | Ausbeinmesser |
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